主廚 (Chef)

November 14, 2018

GorilaEdu將介紹第三大澳洲畢業後職業。

澳洲的熱門職業之一廚師。

近年來,澳洲關於烹飪的電視節目越來越多。 直到2010年底, 廚師作為一種職業, 它從過去到現在的趨勢已經逐漸改變,廚師現已被認為是既酷又熱門的行業。實際上, 頗受歡迎的電視節目廚藝大師(Master Chef)體現出了廚師的優異性, 同時他們作為主廚又會互相挑戰。實際上, 主廚一職被認為是獲得永久居留的最快捷和最輕鬆的工作。 

 

澳洲廚師種類

 

在你選擇學習烹飪課程之前, 你需要先了解廚師跟主廚的分別!當你獲得烹飪證書的時候,你就有資格成為廚師,然而如果你想要等主廚,那麼你就要獲得文憑。 澳洲現時可以申請移民的職業為主廚,因此如果你想獲得永久居留,你就要學習文憑課程。

 

澳洲廚師薪資

 資料來源: https://www.payscale.com/research/AU/Job=Head_Chef/Salary

 

  • 時薪:  $20.15 - $30.88 /時

  • 超時: 最高 $43.59 /時 

  • 年薪: $46,444 - $78,133

與台灣,中國的廚師不同,澳洲廚師的薪資很可觀, 平均年薪達到 $61,793, 工作時間也更加的合理, 你可以更加享受生活, 做你想做的事情。

 

澳洲廚師工作

 

廚師是在移民職業中最容易找到工作的職業,每個地區都會需要廚師, 特別是在澳洲有很多為了移民而開的餐廳都會需要廚師。

 

僅找到工作並不代表你可以申請永久居留,但至少你可以確保你不用面臨沒有工作的問題。找到工作後, 廚師有更大的機會可以從僱主那裡獲得擔保。

 在澳洲學習烹飪課程

 

澳洲主廚課程包括商業烹飪四級證書(Certificate IV of Commercial Cookery)+酒店文憑(Diploma of Hospitality)共2年。 每所學校的課程名稱和期限都略有不同,請在報讀前先確認課程內容。

商業烹飪四級證書(Certificate IV of Commercial Cookery)+酒店文憑(Diploma of Hospitality)共2年

在商業烹飪課程的證書IV(Certificate IV of Commercial Cookery)中,你學習烹飪,當你完成課程後,你就可以當一名廚師。
在酒店文憑課程(Diploma of Hospitality)中,你將學習整個酒店業的管理和管理,包括廚房。 除了烹飪食物外,廚師還必須能夠處理所有與廚房相關的任務,例如菜單組成,食品採購,庫存管理,員工管理以及滿足客戶需求。

澳洲貿易認可(TRA)負責廚師的技術檢查。 要獲得485畢業簽證,你只需要通過技術評估的第一階段臨時技能評估(PSA)。 要獲得永久居留權,你必須完成整個技術評估。 本課程包含超過一年的經驗, 本課程為期一年多,包括課程記錄和即場能力評估。

你可到TRA  Online Portal 在線服務申請技術評估,費用為300澳元。

 

了解更多TRA 技術評估

 

第1步:臨時技能評估(Provisional Skill Assessment)

  • 完成澳洲AQF學位四級證書或更高學歷

  • 360小時實踐培訓(含無薪資實習)

  • 職業證明

  • 雅思成績6.0(每項5.0或以上)

烹飪課程學校

 

在澳洲有很多學校提供烹飪課程,因此你可以有很多的選擇。下面是一些熱門的學校。

TAFE

TAFE是一所州立職業技術學校。TAFE學院分佈在澳洲各地,並提供各種職業技術課程。與一般私立技術學院相比,學費會略高一些。

TAFE QLD

TAFE SA

TAFE NSW

 

 

福爾摩斯學院 Holmes Institute

擁有各種職業教育課程的福爾摩斯學院很受歡迎,因為它比TAFE便宜, 而且在悉尼,墨爾本,布里斯班,黃金海岸和凱恩斯都設有有校區。

 

 

 通過主廚職業申請永久居留

 

主廚屬於MLTSSL職業名單的其中一個職業,可以申請移民澳洲。

 1. 獨立技術移民 (189/190)

 

獨立技術移民是典型的澳洲移民方式。 這是一個基於永久居住評分表的積分系統,因此你可以在沒有僱主擔保的情況下獲得永久居留權。

 

目前,移民局要求的最低獨立技術移民分數為70分(截至2018年8月)。 與其他職業不同,如果你獲得70分,你可以獲得申請永久居留資格,但等待期大約需要6~12個月。 因此,如果你以75分的穩定分數申請,你可以更快地獲得邀請,因此建議你盡可能提高分數。

計算我的分數
了解獨立技術移民

 

 

2. 擔保 (TSS/ENS/RSMS)

 

擔保是一種僅辦法給在澳洲工作的人的永久居留申請簽證。如果澳洲的僱主在澳洲找不到優秀的工作人員, 他們就會聘請海外人才。許多人在獨立技術移民申請方面遇到困難就會轉而選擇擔保簽證。

 

如前所述,主廚是一個很好的工作, 如果你想申請永久居留,你可以嘗試在澳洲的餐廳尋找僱主擔保。

 

申請條件:

  • 文憑學位

  • 雅思分數每項達到6.0

  • 有僱主擔保

如何獲得僱主擔保:

 

第1步:簽發485簽證
第2步:找到一個雇主擔保你申請職業工作崗位工作2年
第3步:獲得4年TSS簽證
第4步:在同一雇主下工作至少三年
第5步:申請ENS / RSMS(TRT Stream)永久居留簽證,具有3年經驗
第6步:獲頒發ENS / RSMS永久居住

 

了解有關TSS工作簽證的更多信息
了解有關RSMS Local Employer 187簽證的更多信息

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