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今日提要

南澳三間越式麵包店致十多人感染沙門氏菌

阿德雷德九人感染沙門氏菌入院,據悉與三間麵包店有關。

Yahoo!7 新聞網報道,涉事麵包店同屬 Angkor Bakery 公司,亦同位於阿德雷德北部的多個郊區。

南澳衛生廳副首席醫療總監斯珀里爾(Nicola Spurrier)證實,有 11 人在三間 Angkor 麵包店購買並進食食品後感染沙門氏菌。

斯珀里爾醫生表示:「初步評估顯示,這些感染個案可能與生雞蛋、牛油、豬肝醬或燒烤豬肉等成份有關。我們已由各店舖索取食品及環境樣本進行化驗,以確定感染源頭。」

涉事越式 Angkor Bakery 店舖分別位於 Burton 區的 Springbank Plaza、Salisbury Downs 的 Hollywood Plaza,及 Blakeview 的 Blakes Crossing。三間店舖都已同意出售越式法包(越南式三文治)直至事件被查明為止。

此外,當局亦將評估三間店舖的清潔及消毒程序。

斯珀里爾醫生表示,人類接觸沙門氏菌後 6-27 小時內可能會出現相關症狀,包括發燒、腹瀉、嘔吐、頭痛、胃抽筋及食慾不振;而症狀一般會持續三至七天。

幼童、長者、孕婦及免疫系統受損的人士可能會出現更為嚴重的病徵。

資料來源: SBS中文頻道

https://www.sbs.com.au/yourlanguage/cantonese/zh-hant/article/2019/02/14/eleven-people-ill-salmonella-linked-three-vietnamese-bakeries?language=zh-hant

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